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    福彩3d藏机图字谜总汇 www.vpxwo.tw 近年来,宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶这句话流传甚广,它真的比普洱茶好?



    今天,小编就来给大家揭开它的真面目。


    何为碎银子?

    碎银子是一款茶,又名“茶化石”,它由老茶头在经过切割、抛光后制成。



    ?何为老茶头?

    老茶头也是一款茶,它是普洱熟茶在渥堆发酵时的产物。

    普洱熟茶在渥堆发酵时,大量的茶叶会堆放在一起,处于高温、高湿的环境。每隔一段时间,制茶人会将茶叶翻来翻去,以保证茶叶不会出现停止发酵、发酵不均匀的情况。

    茶叶被翻来翻去时,茶叶里的果胶会流到茶叶底部,这会让底部的茶叶粘结在一起,形成难以解开的一块块茶,这就是老茶头。



    因为老茶头的茶叶都被果胶粘结在一起,所以它们未能完成渥堆发酵,发酵不完全。


    简单点来说,碎银子是小颗粒的老茶头,是发酵不完全的普洱熟茶。



    ?为何“一两碎银子胜过十斤普洱茶”?

    碎银子因为含有大量果胶,所以它的汤质会更粘稠,味道会更甜,而且更耐泡。


    普洱茶饼的味道浓郁醇厚,味道会比碎银子更贴近茶叶本来的味道,更加正宗。



    若因为碎银子比较甜,就说碎银子比普通的普洱茶好喝,这是不准确的。

    说到底,喝茶始终是个人的口味问题,不必特意去迎合大众。

    总结:

    碎银子的原料是普洱熟茶里的老茶头,味道比普通的普洱茶要甜。但无论从原料质量还是茶叶味道来看,碎银子未必比普通的普洱茶要好。


    “一两碎银子胜过十斤普洱茶”这种说法并非真理,大家不必过于重视。


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